Le Chef de partie est un cuisinier confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine
Son poste :
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Ce poste est à pourvoir dès maintenant
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 1?800,00€ à 2?000,00€ par mois
Horaires :
Disponible le week-end
Travail de nuit
Travail en journée
Travail les jours fériés
Etablissement : IBAÏA CAFE Face au 24 quai des chartrons 33000Bordeaux
Contact :
M. Anthony RINGUET
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