Sb riviera est une petite entreprise située à 06300 Nice. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et axée sur la collaboration.
Points clés de notre environnement de travail :
Avantages offerts
Environnement dynamique
Environnement de travail sûr
Nous recherchons un/une chef/cheffe de cuisine pour un restaurant haut de gamme en pleine croissance. Le candidat idéal est un cuisinier expérimenté qui aime participer à l'avancement et à la promotion d'un nouveau restaurant. Le candidat retenu devra travailler en étroite collaboration avec l'équipe du restaurant afin d’ajouter les dernières touches aux plats, d'étudier les rapports de vente quotidiens afin de prendre des décisions de mise à jour en fonction des informations démographiques de la région et de dispenser une formation aux cuisiniers et aux aides que nous embauchons.
Responsabilites :
Planifier la mise en œuvre des menus et planifier l'approvisionnement en produits ainsi que les achats éventuels.
Faire la mise en place des menus et des préparations en fonction des besoins de restauration.
S'assurer que les produits de qualité supérieure sont utilisés dans les préparations et qu'ils sont correctement identifiés.
S'assurer de la conformité aux problématiques alimentaires liées aux allergies et aux intolérances alimentaires ainsi qu'à toutes les autres normes d'hygiène et de santé.
Contrôler la qualité des produits préparés et superviser les opérations de la cuisine.
Contrôler la qualité des préparations dans un.
Statut : Cadre
Avantages :
Horaires flexibles
Programmation :
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
Commissions
Heures supplémentaires majorées
Prime annuelle
Primes
Informations employeur
Etablissement : Sb Riviera 61-63 quai des Etats Unis 06300Nice
Contact :
M. mehdi mauger
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