Job dans l'hôtellerie-restauration

Région

Kitchen Manager (H/F) | CDI

Postuler Sauvegarde


Parution : Le 25/11/2019 à 18:45

Type : CDI

Catégorie : Manager

Salaire : 1895 Euro brut + 300 brut mois

Nombre d'heures : 39h/semaine

Expérience souhaitée : 1 an


Description de l'offre :

Rattaché au People Area Manager d'une Start up qui font des plats destiné à la livraison. Vous serez responsable du succès du site et du développement de votre équipe.
Dans ce cadre, vos fonctions s’articuleront autour des 3 éléments suivants :
• Personnel (formation, encadrement et leadership).
• Conformité aux processus (normes d’hygiène, responsabilité opérationnelle, gestion des stocks).
• Food (préparation, qualité et consistance).

A ce titre, vos missions sont les suivantes :
• Gérer et motiver l’équipe dans un environnement de travail durable et favorable.
• Assumer l’entière responsabilité de la réalisation et du maintien des normes opérationnelles attendues pour les systèmes d’hygiène, de propreté, de maintenance, de gestion des stocks et de productivité du service.
• Assurer la documentation complète et conservation des enregistrements avec des outils techniques .
• Superviser la réception des livraisons de produits alimentaires.
• Examiner les données et mettre en œuvre des actions pour améliorer continuellement les performances.
• Faire le lien entre l’administration et la cuisine.


Informations employeur

Etablissement :
Sourcing Factory
17ème Paris
75017 Paris


Contact :
Mme Rania Ars



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