Job dans l'hôtellerie-restauration

Région

Responsable Cuisine | CDI

Postuler Sauvegarde


Parution : Le 16/05/2019 à 12:26

Type : CDI

Catégorie : Cuisinier

Salaire : 2000€ brut

Nombre d'heures : 42h/semaine

Expérience souhaitée : 4 ans


Description de l'offre :

Véritable homme ou femme de terrain, votre rôle est de superviser l’ensemble de la Dark Kitchen. Vous êtes en
charge de vous assurer du respect des délais de préparation et de la qualité, de coordonner les différents métiers
au sein de la cuisine. Vous êtes garant de la qualité et de l’efficacité du restaurant.

- Management des équipes en cuisine
- Superviser les préparations et est responsable de leur qualité
- Réceptions des commandes
- Inventaire journalier
- Responsable de l'hygiène
- Responsable Traq'food
- Envoi lors des gros services

Profil
- Expérience professionnelle de terrain +5 ans
- Capacité à manager des équipes
- Compétences prouvées en management
- Goût du terrain, esprit d’équipe, disponibilité
- Sensibilité à l'expérience client
- Autonome et organisé


Informations employeur

Etablissement :
Dark Kitchen
36 Boulevard Garibaldi
75015 Paris


Contact :
Mme Mathilde BOUQUET
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