Poste
En tant que Chef(fe) de Rang, vous serez le visage accueillant et expert du Cellier Belle Époque. Votre rôle sera d'assurer un service impeccable, de conseiller les clients sur la sélection de champagnes et de mets, et de veiller à ce que chaque visite soit mémorable. Vous serez également responsable de maintenir l'image prestigieuse de la maison Perrier-Jouët à travers votre professionnalisme et votre attention du détail.
Profil
Vos responsabilités :
Accueillir et guider les clients selon les procédures établies
Préparer et mettre en place la salle dans le respect des standards
Conseiller les clients sur la sélection de champagnes et de boissons
Proposer des accords mets et vins raffinés
Prendre les commandes et assurer un service irréprochable
Suivre attentivement la satisfaction des clients et résoudre les éventuels problèmes avec efficacité
Gérer les encaissements avec rigueur
Contribuer à l'entretien et au rangement du Cellier Belle Époque
Vos qualifications :
Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, Bac technologique) avec expérience significative en France et/ou à l'étranger
Certification WSET et/ou excellente connaissance des champagnes fortement appréciée
Expérience préalable dans le secteur du luxe souhaitée
Anglais obligatoire
Vos compétences et qualités :
Excellente aptitude à la vente, au conseil et à la communication
Connaissances approfondies des champagnes et des techniques de vinification
Sens du service client développé et esprit d'équipe
Implication, curiosité et motivation à toute épreuve
Rigueur, méthode et capacité d'adaptation
Force de proposition et respect envers les collègues
Capacité à réaliser des cocktails est un plus !
Vos conditions de travail :
Contrat à durée déterminée de début avril à fin octobre
Formation avant ouverture
Horaires variables : 5 jours sur 7 (du jeudi au lundi en avril et octobre) puis 7 jours sur 7 (mai, juin, juillet, août, septembre), travail les week-ends et jours fériés
2 jours de repos consécutifs par semaine
Horaires d'ouverture : 11h30 à 20h30 en basse saison, 11h30 à 22h en haute saison (mai, juin, juillet, août, septembre)
Salaire attractif de 2200 à 2300€ brut avec prime de précarité en fin de contrat
Si vous souhaitez faire partie d'une équipe passionnée et contribuer à offrir des expériences inoubliables à vos clients, contactez-nous.
Envoyez votre CV dès maintenant pour postuler à cette opportunité exceptionnelle.
Informations employeur
Lieu de travail :
LE CELLIER BELLE EPOQUE 51200EPERNAY
Etablissement : FOX GRH 41 rue saint petersbourg 75008PARIS
Contact :
Mme MARIE DEJOIE
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