Cuisinier - CV de Victorin M.

Reconverti en cuisine depuis 2016 (CAP de cuisine, puis CAP de pâtisserie en 2017), j'ai commencé pqr travailler en interim (agence CRIT boulogne) et effectué des missions de commis de cuisine pour Newrest (traiteur pour compagnie aérienne) et LeNotre (événementiel) de Février à Août 2017.
J'ai ensuite travaillé plus d'un an (Septembre 2017 - Décembre 2018) dans un restaurant de cuisine traditionnelle française (Papy aux Fourneaux, Paris 14, 70 couverts). Je suis arrivé peu après l'ouverture pour épauler la cheffe j'ai progressivement assumé de plus en plus de responsabilités : élaboration de menus avec fortes contraintes de coût (objectif de 25% de coût matière), gestion des stocks, commandes, gestion de services, encadrement des apprentis, production.


J'ai actuellement un projet de création d'entreprise pour cet été et je recherche des missions courtes d'ici là. Je suis ouverts à toute offre de courte durée , quelque soit le poste et le type de cuisine pratiquée. J'ai le permis et une voiture à disposition , je suis mobile en ile de france mais j'habite Aulnay sous Bois donc Paris ou la banlieue Nord Est est plus commode pour moi.


Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Cordialement,
Victorin Martin

• Dernière date de connexion : Il y a 5 ans
• Poste(s) recherché(s) : Chef de partie, Commis de cuisine, Cuisinier, Employé polyvalent, Patissier, Plongeur, Cueilleur
• Régions(s) recherchée(s) : Ile de France
• Type(s) de contrat(s) recherché(s) : Extra, CDD, Interim
• Expérience pour le poste recherché : 2 ans
• Expérience à un poste similaire : 2 ans