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directeur de salle , maitre hotel, chef cuisine - CV de Manuel S.

Messieurs,

Si mon CV peut vous paraitre atypique, c'est qu'il est le reflet des diverses expériences qui ont su jalonner mon parcours.

A plusieurs reprises en charge de la gestion humaine et financière d'un service, ma rigueur et ma bonne humeur ont su les faire évoluer dans une cohésion d'équipe saine, sympathique et dynamique.

Durant 10 ans, j’ai suivi le circuit classique dans des postes adaptés à mon profil, et me suis enrichi de nouvelles expériences qui m'ont permis d’évoluer dans la hiérarchie des fonctions.

En tant que : 1er Maître d’Hôtel Banquet, Responsable de Restaurant Séminaires, Assistant de Direction Hôtel 3*, Gérant responsable d’unité Séminaire et Hôtelière et Directeur de Salle d’un Bowling.

Les contraintes de nos métiers sont telles, que c’est en 2003 que j’ai souhaité proposer mes qualifications à une clientèle plus variée. C’est en tant qu’intermittent de la restauration, que j’ai su adapter mon savoir aux diverses fonctions qui m’ont été attribuées.

Ma curiosité professionnelle m’a permis d’évoluer vers de nouvelles de responsabilités, comme : cuisinier d’envois, Responsable adjoint d’envois et adjoint de production extra de la partie chaude.

Rompu au respect des règles élémentaires d’hygiènes, les normes HACCP font parties intégrantes de mon processus de fonctionnement. Ces fondamentaux ont croisés mon parcours dès le début de ma formation.

Ma souplesse et mes facultés d’adaptation acquises au long de mon parcours m’ont permis de trouver une solution adaptée à chaque situation. Mon expérience de traiteur et d’une clientèle de particulier y étant pour beaucoup.

Actuellement à la recherche d’un poste correspondant à mon parcours et fort de mes atouts faisant cette différence, je pense être à même de relever de nouveaux défis, même les plus conséquents.

Désireux de partager mon savoir dans un environnement ou mes compétences et mon intérêt seraient mis à profit, je me tiens à votre disposition pour convenir d’un rendez vous.
  • Dernière date de connexion : Il y a 7 jours
  • Poste(s) recherché(s) : Chef de cuisine, Maitre d'hotel
  • Régions(s) recherchée(s) : Ile de France
  • Expérience pour le poste recherché : > 5 ans
  • Expérience à un poste similaire : > 5 ans

Manuel S

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CV à télécharger

Le CV de Manuel est téléchargeable au format
PDF (339.23kB)

Coordonnées

Manuel (50 ans)
Email : m******@wanadoo.fr
Tél : 06 ** ** ** 26

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