Cheffe de cuisine junior.
Dernière poste fixe occupé : consulting pour le Novotel Paris les halles - Paris 01 (Recrutement, changement de cartes restaurant et banquet, formation personnel).
J’ai passé et obtenu mon CAP cuisine en 2011 au CFA de Blagnac, puis je suis partie à Montréal pour une première expérience réussie comme second de cuisine dans un restaurant français du centre ville.
De 2014 à 2016, je suis montée sur Paris et j’ai continué de forger mes armes en tant que second de cuisine aux côtés du chef William Pradeleix.
Cela m’a valu de continuer comme second pour le restaurant Coretta et sa chef Beatriz Gonzalez
pendant un peu plus d’un an, avec une équipe d’une dizaine de personnes, des produits plus nobles, un rythme plus soutenu.
En 2018, je suis embauchée comme cheffe consultante par le Novotel Paris les halles qui souhaite redonner un élan à sa cuisine d’hôtel en en faisant un restaurant bistronomique.
Je maîtrise tous les postes, y compris la pâtisserie, et me mets au service des restaurateurs pour des remplacements au pied levé.
Personne de confiance, travailleuse et dynamique.
- Dernière date de connexion : Il y a 3 ans
- Poste(s) recherché(s) : Cuisine et patisserie, Chef de cuisine, Chef de partie, Cuisinier, Employé polyvalent, Second de cuisine
- Régions(s) recherchée(s) : Provence Alpes Côte d'Azur
- Villes(s) recherchée(s) : Avignon, Orange, Cavaillon
- Type(s) de contrat(s) recherché(s) : Auto-entrepreneur, Extra, Interim, Saisonnier
- Expérience pour le poste recherché : > 5 ans
- Expérience à un poste similaire : > 5 ans
