D’origine Argentine, j’ai fait des études scientifiques et maintenant je me réoriente vers la cuisine qui a toujours été ma passion.
En 2017 j'ai passé ma première formation "Chef Express" à l'Institut Gastronomique des Amériques (IGA) en Argentine. Cette formation m'a permis d'apprendre les bases de la cuisine à travers la réalisation de différents menus composés d'entrées, plats et desserts de base de la cuisine française et argentine. Cette expérience m'a permis de confirmer mon souhait de continuer vers un projet professionnel en tant que cuisinier.
Cette année j’ai passé un CAP de cuisine à distance qui m’a permis d'apprendre les différentes découpes des fruits et légumes, différentes cuissons, la réalisation des pâtes de base, les cuissons des viandes ainsi que le fonctionnement d'une brigade. En plus d'apprendre les règles essentielles d'hygiène et sécurité j'ai eu la possibilité d'apprendre à gérer les stocks et identifier les produits nécessaire de réapprovisionnement .
J'ai pu consolider tous mes acquis grâce à un stage effectué en tant que commis de cuisine dans un restaurant gastronomique -semigastronomique tous les week-ends en parallèle de min travail scientifique.
D'autrepart, j'ai eu la possibilité de réaliser plusieurs voyages qui m'ont permis d'explorer des nouveaux goûts et parfums à exploiter. La maîtrise de trois langues, Français, Anglais, Espagnol est un atout pour découvrir des nouveaux produits locaux.
- Dernière date de connexion : Il y a 4 ans
- Poste(s) recherché(s) : Animateur polyvalent, Cuisine et patisserie, Commis de cuisine, Crépier, Cuisinier, Employé polyvalent, Plongeur, Agent de réservation, Réceptionniste, Veilleur de nuit, Caissier, Hôtesse d'accueil, Serveur / Serveuse, Commercial
- Régions(s) recherchée(s) : Ile de France
- Type(s) de contrat(s) recherché(s) : Extra, CDD, Interim, Saisonnier
- Expérience pour le poste recherché : 6 mois
- Expérience à un poste similaire : 6 mois