Madame, Monsieur
Étant actuellement à la recherche active d’un emploi, installé à Rodez mais mobile (déménagement), je me permets de vous proposer mes services pour le poste de serveur dans votre établissement.
Ma formation de responsable d’établissement touristique et mes expériences de pilotage et de gestion, m’ont permis d’acquérir des connaissances et un savoir-faire lié à la bonne exécution des tâches du poste proposé.
Ces compétences acquises en formation et sur le terrain dans mes restaurants, magasins de vente et lieux d’accueil, plus de 20 années d’exercice en relation avec des clientèles diverses et exigeantes. (tourisme et CSP plus) vont au delà du poste de serveur, (plus- value importante si besoin).
Typologie clientèle
Techniques de vente
Sommellerie vins et bières
Cuisine et règles haccp
Gestion relation client
Pack office
? Restaurant traditionnel (PRAYSSAC ) 3 UTH 1992-1997
Cuisine du terroir 80 couverts
Magasin de produits régionaux
? Gestion de chambres d’hôtes 2005-2006
? Caves à vins et bières
Tartinerie Saladerie(MONTCUQ) 2006-2009 1UTH CNCC
? Cave à vins et bières 2010-2016 1UTH
? Restaurant-Cabaret
? Spectacle sous forme associative(CAHORS) 2 UTH 2014-2016 CNCC
CNCC=cuisine naturelle en circuit court)
Savoir-faire liée au poste :
Préparation de la salle
Mise en place du service.
Accueil clientèle.
Suggestion conseil-explication de la carte.
Prise des commandes plats-boissons
Service à l’assiette.
Encaissement.
Fidélisation clientèle
Je possède tous les atouts qui me permettront de réussir dans ce poste en autonomie. (valeurs de travail-organisation-respect des règles-relation humaine)
Restant à votre disposition, je suis disponible pour vous rencontrer lors d’un entretien à votre convenance.
Je suis disponible immédiatement.
Bien cordialement.
Sylvain BUSSER
- Dernière mise à jour du profil : Le 07/08/2018 à 08:18
- Dernière date de connexion : Le 07/08/2018 à 08:18
- Poste(s) recherché(s) : Bien être / relaxation, Réceptionniste, Serveur / Serveuse, Sommelier, Commercial
- Régions(s) recherchée(s) : Aquitaine, Auvergne, Languedoc Roussillon, Midi Pyrénées
- Villes(s) recherchée(s) : Toulouse, Rodez, Albi
- Type(s) de contrat(s) recherché(s) : CDI, CDD
- Expérience pour le poste recherché : 2 ans
- Expérience à un poste similaire : Aucune
