Job dans l'hôtellerie-restauration

Région

Chef de rang H/F | CDI

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Parution : Il y a 2 mois

Type : CDI

Catégorie : Chef de rang


Description de l'offre :

Cheffe Cybèle Idelot, d'origine de San Francisco, s'est installée à Boulogne-Billancourt depuis 2013 où elle a ouvert son établissement au nom de La Table de Cybèle.

Sa cuisine de l'instant est composée de produits de la Terre et de la Mer venus directement des Artisans Producteurs respectant l'environnement. Sa démarche ECO RESPONSABLE, LOCAVORE, ANTI GASPILLAGE et CIRCUIT COURT proposent une carte qui évolue au fil des jours afin de proposer des mélanges de saveurs qui s'adaptent aux découvertes faites au marché et auprès des producteurs, éleveurs, pêcheurs.

Elle désire intégrer UN(E) CHEF(FE) DE RANG en salle qui souhaite participer à une magnifique aventure humaine.

La personne sera en charge du Service (accueil, prise de Commande, etc), la gestion et fidélisation de la clientèle, développement du chiffre d’affaires.

Poste avec coupure et continu (horaires adaptées) du Mardi au Samedi.

Repos le Dimanche et Lundi.

Fermeture annuelle d'une semaine entre Noël et Jour de l'An et Trois semaines en Août

Les compétences requises sont :

- Ayant minimum 4 mois d’expériences
- Sensibilité(e) aux produits, à l'environnement, au circuit-court, et anti-gaspillage
- Force de proposition, dynamique, souriant
- Connaissance et/ou Intérêt à la Sommellerie est un plus mais pas une obligation

CDI / Fixe en fonction du profil / Prime / Pourboire / Mutuelle / 50% transports


Informations employeur

Etablissement :
La Table de Cybèle
92100 Boulogne-Billancourt

Contact :
Mme Audrey MICHELLE
AFFICHER LE TÉLÉPHONE



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