Job dans l'hôtellerie-restauration

Région

Chef de partie (H/F) | CDI

Postuler Sauvegarde


Parution : Le 02/01/2020 à 19:19

Type : CDI

Catégorie : Cuisinier

Salaire : 2000 à 2500 € sur 12 mois

Nombre d'heures : 44h Hebdo

Expérience souhaitée : (Expérience exigée de 2 ans)


Description de l'offre :

Chef de partie (H/F)
Type de contrat : CDI 44H Hebdo pour un mensuel de 2000 à 2500 euros sur 12 mois (Expérience exigée de 2 ans).
2 jours de repos toute l'année (sauf du 10 juillet au 20 aout, 1 seul jour). Cuisine fermé le lundi soir, mardi soir, mercredi soir et dimanche soir de Novembre à Mars.

Missions & objectifs :
Gérer la mise en place de son poste de travail ;
Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef et la Direction, conformément aux principes HACCP.

Compétence(s) du poste
- Doser des ingrédients culinaires - indispensable
- Dresser des plats pour le service - indispensable
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires - indispensable
- Éplucher des légumes et des fruits - indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Qualité(s) professionnelle(s)
Capacité d'adaptation Rigueur
Travail en équipe


Informations employeur

Etablissement :
Le Café de France
2 Place Victor Hugo
83120 Sainte-Maxime


Contact :
M. Frédéric MERIAN
AFFICHER LE TÉLÉPHONE



POSTULER - Envoyez votre candidature


Vous disposez d'un profil candidat sur Alloextra ? Connectez-vous pour attacher automatiquement votre CV à chaque candidature et candidater en 1 clic.

Sinon, candidatez via le formulaire ci-dessous:

Votre adresse email *

Civilité *

Nom *

Prénom *

Uploadez votre CV (format word, pdf, rtf, image - 500Ko max) *

Message au recruteur / lettre de motivation * (Conseil : personnalisez ce message, indiquez vos disponibilités)
Recopiez le captcha suivant * :

Utiliser ces données pour vous créer un compte profil CV sur Alloextra automatiquement de façon à postuler en 1 clic lors de vos prochaines candidatures. Votre profil CV sera public. Vos coordonnées seront masquées, protégées et accessibles uniquement par les recruteurs abonnés.
Vous allez maintenant créer un mot de passe.