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Écrire un bon CV de directeur de restaurant (conseils et 6 modèles à télécharger)

Dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, le directeur de restaurant occupe un poste clé. Pour briguer cette position, préparez un CV persuasif qui reflète votre profil de manager et votre sens du relationnel.

Découvrez la bonne structure pour un tel curriculum vitae ainsi que 6 modèles téléchargeables à l’appui.

Structure d’un CV de directeur de restaurant

1) Infos personnelles

La manière la plus simple est de regrouper vos informations personnelles pour une bonne visibilité. Votre nom, votre adresse mail et votre numéro de téléphone sont obligatoires.

Inutile de fournir votre adresse postale complète, mettez juste le nom de votre ville.

Pour un CV de directeur de restaurant, la nationalité, la date de naissance et l’âge peuvent être mentionnés. Cependant, si l’offre d’emploi ne demande pas de les indiquer ou alors ces éléments n’apportent rien à votre candidature, il vaut mieux s’en passer.

Il en est de même pour la photo, vous l’ajoutez à votre CV uniquement si vous en jugez nécessaire.

Quant à l’état civil et au numéro d’identité, c’est vraiment inutile de les indiquer.

2) Titre

Pour choisir le titre de votre CV, référez-vous à vos compétences et à vos spécialités. Il serait plus convaincant de vous présenter en quelques mots et de mettre en avant un point intéressant de votre profil.

Inutile de faire tout un éloge, le titre doit rester clair, concis, mais informatif.

Une phrase (ou une ligne) pas plus.

C’est également l’occasion de préciser combien d’années vous avez déjà occupé un poste de directeur de restaurant (ou similaire).

Voici des exemples de titre de CV de directeur de restaurant :

  • « Directeur de restaurant indépendant rigoureux et méthodique avec 5 ans d’expérience »
  • « Directeur de restaurants de chaîne pendant 8 ans — Gestion d’équipe et satisfaction client »
  • « Manager de restaurant d’une brigade de 10 employés pendant 3 ans »

 

3) Profil

Le profil est important dans votre CV de directeur de restaurant.

C’est une section d’environ 4-5 lignes qui résume vos compétences et expériences directement liées au poste de manager de restaurant.

Évoquez des chiffres précis au sujet de vos meilleures réalisations.

Vous pouvez par exemple mentionner le nombre de couverts servis dans votre restaurant tous les jours, ou encore le nombre d’employés sous votre direction.

Il serait également intéressant d’avancer le chiffre d’affaires générés par votre restaurant. Ce qui atteste de votre capacité d’encadrement et de vos talents de commercial.

 

4) Education

Dans cette rubrique, il est question de citer vos diplômes et certifications que vous avez obtenus après le bac.

Un BTS hôtellerie-restauration constituerait un atout pour vous.

Si vous avez aussi des diplômes en gestion et management, n’hésitez pas à les mentionner pour faire le poids face à la concurrence.

 

5) Expérience professionnelle

Pour viser un poste de directeur de restaurant, il vous faut un minimum d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Citez tous les postes à responsabilité que vous avez occupés durant votre parcours.

Si vous avez déjà travaillé en tant que maître d’hôtel et responsable de salle, c’est un atout à mettre en avant dans votre CV de directeur de restaurant.

Une expérience dans le management d’équipe favorisera aussi votre candidature.

6) Compétences

Vos compétences en restauration intéressent aussi le recruteur et peuvent l’inciter à donner suite à votre candidature.

Essayez alors de transmettre à travers votre CV que vous aimez et connaissez bien la cuisine et que vous êtes un bon gestionnaire.

Le recruteur a besoin de connaître vos compétences en encadrement et votre capacité de satisfaire les clients.

Il s’agit alors de mentionner dans votre curriculum certaines qualités dont : management d’équipe, gestion de conflits, adaptabilité, travail sous pression

 

7) Langues

Le directeur de restaurant doit assurer la communication avec les clients. Un niveau minimum d’anglais (B1 ou B2 minimum) est recherché pour ce genre de poste, surtout si l’établissement sollicité est localisé dans une zone touristique.

En plus de mettre en évidence votre niveau d’anglais, mentionnez aussi les autres langues étrangères que vous maîtrisez.

 

8) Intérêts

Si vos centres d’intérêt font intervenir l’esprit d’équipe, la passion pour la cuisine ou autres qualités utiles au poste, indiquez-les dans votre CV.

Si vous dirigez par exemple une équipe sportive, votre futur employeur pourrait considérer cela comme un atout.

Dans le cas où vos passions et passe-temps ne sont pas enrichissants pour votre candidature, ne vous attardez pas dessus.

9) Références

Faire apparaitre des références dans votre CV de directeur de restaurant pourrait s’avérer utile.

Pensez-y pour que vos anciens employeurs puissent témoigner de vos qualités auprès de votre embaucheur.

C’est une manière de gagner la confiance de votre futur employeur.

Les 6 meilleurs modèles de CV pour directeur de restaurant

Le CV « Accueillant »

cv directeur accueillant

Avec sa présentation originale qui utilise astucieusement des nuances de bleu, ce CV inspire la joie de vivre et la gaité.

Elle transmet l’attitude positive et la qualité relationnelle du candidat.

Ce CV attirera naturellement la curiosité du recruteur.

La mise en page structure bien les données pour une lecture facile et met en avant la section des expériences professionnelles.

Ce modèle est encore plus agréable avec la photo joliment cadrée et le fond de couleur gris clair da la première colonne.

Les points forts de ce CV :

Joli design qui capte le regard

Structure claire et fonctionnelle.

 

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Le CV « Drette »

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Ce CV sur deux pages se base sur un style plutôt simple, rehaussé par une touche de créativité.

Le bleu met en évidence les intitulés et les détails importants pour faciliter l’accès aux informations.

Ce modèle est focalisé sur le parcours professionnel.

Les autres sections clés sont présentées sous forme d’illustrations pour aider le recruteur à scruter le CV d’une manière plus fluide.

Optez pour ce modèle pour transmettre capacité à organiser et à maîtriser plusieurs tâches.

Les points forts de ce CV :

CV complet dévoilant un grand nombre d’informations tout en gardant une structure aérée

Modèle percutant grâce à son design élégant et fonctionnel.

 

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Le CV « Visionnaire »

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Le choix de couleur est ingénieux. Des bandes bleu vert, un fond partiel gris et des polices de caractère noires…

Tout évoque un visuel harmonisé qui dénote un profil bien posé et bien organisé.

Le nom du candidat en gros caractère en haut du CV confirme une attitude de leader.

C’est le modèle de curriculum d’un postulant ayant plusieurs compétences et expériences professionnelles.

Les points forts de ce CV :

Modèle particulièrement adapté aux candidats seniors

Structure appropriée pour établir une longue liste d’expériences dans l’hôtellerie-restauration et dans le management.

 

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Le CV « Compact »

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Si vous optez pour un style simple, mais fonctionnel, ce modèle de CV vous convient parfaitement.

Le côté sobre et épuré dénote votre sérieux, votre professionnalisme et votre aptitude à respecter les délais.

Le choix de la clarté dans la présentation de ce CV est rationnel, le recruteur ne risque pas de se perdre dans les informations.

Les points forts de ce CV :

CV au design épuré témoignant le professionnalisme du postulant

Modèle privilégiant le contenu.

 

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Le CV « Coquet »

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Deux triangles bleus de différentes tailles joliment disposés au niveau de la photo et d’un coin de la page, c’est tout simplement « coquet ».

Le nom du candidat est mis en valeur en haut du CV pour exprimer le profil de manager.

La présentation du contenu en 2 colonnes et la touche d’originalité au niveau des titres de rubrique retracent la capacité organisationnelle du candidat.

Ce modèle est simple, mais agréable à contempler.

Les points forts de ce CV :

CV simple, mais élégant, le style apprécié des recruteurs

Présentation bien aérée avec une touche d’originalité témoignant le côté passionné et professionnel du candidat.

 

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Le CV « Conformiste »

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Avec ce modèle, la rubrique du parcours professionnel occupe une colonne entière pour guider naturellement le regard du recruteur.

La hiérarchisation des informations est tout de suite remarquable et incite à lire les détails.

Les encadrés rouges et la mise en gras cassent le côté un peu classique de ce document.

Un CV qui mise sur la lisibilité ne peut qu’être efficace.

Optez pour ce modèle pour montrer que vous êtes capable d’assurer vos missions dans le calme.

Les points forts de ce CV :

Lisibilité optimale pour retenir l’attention sur le fond

CV qui priorise le parcours professionnel.

 

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