commis de cuisine

Réussir son CV de commis de cuisine (avec exemple)

Vous avez trouvé une offre d’emploi de commis de cuisine qui correspond en tous points à ce que vous recherchez.

Cependant, vous n’êtes pas aussi doué qu’en cuisine pour rédiger un bon CV.

Découvrez mes conseils pour réussir votre CV de commis / aide cuisine à travers cet article.

Exemple de CV de commis de cuisine

cv commis de cuisine

Version texte :

COMMIS DE CUISINE, 3 expériences probantes

Anne Patisse
Rue des Boulets, 75011 Paris
[email protected]
06 11 11 11 11

Profil

Commis de cuisine expérimentée et talentueuse, j’ai travaillé auprès de 3 restaurants de renommée internationale sur Paris. La préparation de menus gastronomiques français est mon point fort. Je m’adapte facilement à tous types d’environnements. Mon sens relationnel et ma créativité sont indispensables pour le travail en équipe. Je maîtrise particulièrement les plats et les menus pour les grands restaurants étoilés.

Compétences

  • Sens de la discipline
  • Aptitudes à travailler en équipe
  • Résistance au stress
  • Bonne condition physique
  • Formé aux procédures d’hygiène alimentaire HACCP et de sécurité
  • Connaissance des produits par famille et des arts culinaires
  • Gestion des approvisionnements
  • Organisation du poste de travail
  • Anglais courant

Expériences professionnelles

Commis de Cuisine : Restaurant Dessance – Paris
Juin 2017 à aujourd’hui

  • Préparation des menus pour 150 personnes à midi
  • Découpage de viandes et charcuterie
  • Surveillance de la cuisson des mets
  • Supervision des plats hors menus pour la clientèle
  • Assistance à 5 cuisiniers en cuisine
  • Gestion et suivi des équipements en cuisine
  • Relation directe avec les fournisseurs du restaurant
  • Entretien de la cuisine

Commis de cuisine : Le Comptoir de la Gastronomie – Paris
Mai 2016 à avril 2017

  • Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte
  • Préparation et assistance auprès du chef de cuisine des menus journaliers : 40 à 60 couverts
  • Aide à la préparation des plats, des sauces et des desserts
  • Entretien de la cuisine

Stage Commis de Cuisine : Restaurant Vatel – Paris
Jan 2016 à avril 2016

  • Préparation des plats quotidiens pour 100 couverts
  • Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte
  • Surveillance de la cuisson des mets
  • Entretien de la cuisine

Formation

2016 : CAP de cuisine – Lycée Belliard (Paris)

Juin 2020 : Formation en ligne de cuisine asiatique

Septembre 2020 : Formation en ligne de cuisine du monde

Compétences linguistiques

  • Français : langue maternelle
  • Anglais : professionnel (B1)
  • Allemand : notion (A2)

Centres d’intérêt

Lecture, voyage, danse, cuisine traditionnelle, cuisine gastronomique, pâtisserie, musique, natation

8 conseils pour bien écrire votre CV de commis de cuisine

En suivant les conseils ci-dessous, vous mettez les chances de votre côté pour que votre CV se démarque de celui des autres candidats.

Il doit relater vos expériences passées, vos parcours académiques, et bien plus encore.

1) Donnez un titre à votre CV

La rédaction d’un CV est une étape cruciale pour la suite de votre carrière professionnelle.

Le titre fait partie des nouveautés apportées au fil des années à ce document.

Oui, le monde du travail ne cesse d’évoluer.

Alors, vous aussi, soyez à l’affût des dernières tendances pour réussir un CV de commis de cuisine.

Attention, un titre est différent d’un profil.

Il s’agit de l’entête tout en haut de votre CV qui résume bien vos expériences et vos compétences en rapport avec le poste.

Le titre ne doit pas dépasser une ligne.

Celui-ci doit donner l’envie au recruteur de lire le reste de votre curriculum vitae.

Mettez-y des chiffres qui apportent une valeur ajoutée à votre profil.

Le secret d’un bon titre est de décrire de façon claire et nette vos expériences, vos compétences pour le poste à pourvoir.

En respectant ces règles, vous attirerez plus facilement l’attention du recruteur sur votre profil.

Votre CV peut sortir du lot parmi des milliers de candidatures avec un bon titre.

Alors, ne le ratez pas !

A noter qu’à l’heure actuelle, de nombreuses grandes entreprises utilisent des programmes informatiques tels que les ATS (Applicant Tracking System) afin de sélectionner les candidatures intéressantes en vue d’un recrutement.

Ce sont des logiciels qui détectent de manière automatique, et sans que personne ne lise votre CV, les mots-clés en rapport avec le job proposé.

Ils ont la capacité de rejeter les CV qui ne contiennent pas les informations recherchées par le recruteur.

Ci-après quelques exemples de titre pour le poste d’un commis de cuisine :

  • Commis de cuisine, 2 expériences en restauration italienne
  • Commis de cuisine, 1 an de stage auprès d’un chef étoilé
  • Commis de cuisine, 3 ans d’expérience

2) Faites votre effet avec une bonne accroche / profil

Une accroche CV ou un profil CV est un paragraphe composé de 4 ou 5 phrases.

Le texte ne doit pas dépasser 3 ou 4 lignes.

C’est un résumé court de vos compétences, vos parcours professionnels et de vos valeurs ajoutées en rapport direct avec le poste d’aide cuisine.

Ces quelques lignes énoncent vos atouts. Vous devez convaincre le recruteur que vous avez le bon profil pour le poste.

Vous énumérez vos expériences professionnelles en tant que commis de cuisine.

Les mots-clés de l’offre d’emploi sont à reprendre dans l’accroche CV.

Encore une fois, vous risquez d’être invisible par les ATS sans les mots clés.

Votre profil CV se trouve en haut du document.

Une fois de plus, il doit donner l’envie au recruteur de poursuivre la lecture jusqu’à la fin.

Votre objectif principal est d’être parmi les profils retenus pour un premier entretien d’embauche.

3) Détaillez vos atouts dans une section « Compétences »

Votre objectif principal est de faire connaître toutes vos compétences pour le poste d’un commis de cuisine.

N’hésitez pas à les énoncer clairement.

Par exemple :

  • Sens de la discipline
  • Aptitudes à travailler en équipe
  • Résistance au stress
  • Bonne condition physique
  • Formé aux procédures d’hygiène alimentaire HACCP et de sécurité
  • Connaissance des produits par famille et des arts culinaires
  • Gestion des approvisionnements
  • Organisation du poste de travail

Vous devez toujours prendre en considération les exigences citées dans l’offre d’emploi de commis de cuisine.

Ne soyez surtout pas hors sujet, vous n’avez pas à énumérer des compétences qui n’ont rien à voir avec l’offre d’emploi.

4) Décrivez votre expérience professionnelle

Vous entrez maintenant dans une rubrique classique d’un CV, mais qui reste très importante.

Cette partie relate vos expériences professionnelles avec tous les détails utiles tels que les dates, la durée passée au poste ou encore le nom des restaurants.

Donnez toutes les informations sur vos atouts en rapport direct avec le poste de Commis de Cuisine.

Ne lésinez pas sur les chiffres concernant vos accomplissements dans la restauration.

A chaque expérience professionnelle, mentionnez le nombre des plats et des couverts préparés tous les jours.

Voici quelques exemples :

  • Préparation d’amuse-bouche pour 150 clients par soir
  • Couverts de 50 personnes tous les midis
  • Préparation de menus de 60 employés par jour

5) Détaillez votre formation

Cette rubrique est obligatoire puisqu’elle décrit votre parcours académique dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie.

Cependant, il n’est pas nécessaire d’énumérer vos diplômes secondaires.

Soyez bref tout en mettant l’accent sur les formations liées au post proposé.

Dans tous les cas, il ne faut pas surcharger votre CV.

Vous pouvez  mettre dans une seule page les informations pertinentes pour le poste souhaité.

En somme, il est inutile voire déconseillé de mettre vos autres compétences qui n’ont pas de lien direct avec le job de commis de cuisine.

6) Quid de votre mobilité

Indiquez que vous avez le permis et un moyen de locomotion peuvent jouer en votre faveur si le restaurant n’est pas accessible via les transports en commun.

Ou si l’établissement ferme tard après le dernier métro / bus / train.

Un patron de restaurant aura tendance à favoriser quelqu’un qui peut rester jusqu’à la fin du service.

7) Soyez pertinent et concis

Si vous justifiez de plusieurs années d’expérience en tant que commis de cuisine, votre CV ne doit pas dépasser 1 ou 2 pages.

Le CV est un condensé de vos atouts et non un étalage de vos parcours académiques.

Ayez toujours en tête les mots clés de l’offre d’emploi et rédigez le CV toujours en rapport avec ceux-là.

Le recruteur ne retient que les informations pertinentes sur le profil d’un candidat.

Vous n’êtes pas le seul à briguer le poste alors utilisez des mots percutants et mettez en avant vos valeurs ajoutées pour l’entreprise.

8) Une relecture ultime

La dernière étape mais non des moindres.

La relecture vous permet de détecter les erreurs et fautes d’orthographe et de grammaire.

Prenez le temps de relire votre CV pour le poste de commis de cuisine.

Si vous avez des doutes par rapport à votre rédaction, utilisez au minimum des logiciels spécifiques ou tout simplement l’autocorrection de Word ou de Google Docs.

Ceci vous permet d’éviter des fautes qui peuvent être rédhibitoires pour la suite de votre candidature.

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